台湾3鸡场检出鸡蛋二恶英超标 日产6.5万颗不排除全台铺货

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(香港中通社21日电)台湾食药署21日公布,彰化地区3个蛋鸡场检出鸡蛋二恶英(台湾称戴奥辛)含量超标,已封存并启动预防性下架,但目前尚未知道下游到哪里,仍在追踪中,不排除全台都有铺货。这也是台湾自2005年验出二恶英超标鸭蛋后,首次在鸡蛋中检出超标二恶英。
食药署委托台湾成功大学执行竹苗地区食品含量调查分析,在4月18日接获通报,检出1件鸡蛋的二恶英含量为5.2皮克/克,超出管制限值2.5皮克/克,属异常偏高。(1皮克等于1000亿分之1克)
食药署副署长林金富表示,3蛋鸡场进行7天移动管制跟二恶英检测,现场也已经封存并禁止出货;这3家蛋鸡场的蛋品也要预防性下架,市面若有来自3蛋鸡场的蛋品,必须在22日下午3时前下架完毕,未依规定将处罚。
虽然鸡蛋下游仍在追踪中,不过台湾3大量贩业者爱买、家乐福、大润发都回应,他们没有贩售这3家鸡场的蛋,请民众可以放心。
二恶英是工业制程产生的有毒物质,世界卫生组织将其列为第一级癌物质,约为210种不同化合物的总称,这些化合物都无色、无味、毒性强,会安定存在动物脂肪中。短时间高浓度二恶英暴露会造成肝功能及皮肤伤害,长期暴露则会引起免疫、神经、内分泌系统及生殖功能的损伤,引发孕妇流产或畸胎。
不过,林金富说明,民众不用恐慌,根据资料显示,就算终生都吃含二恶英的鸡蛋,每日的平均暴露量仍低于世界卫生组织的建议值。
畜牧处指出,最新调查这3场共养8万到9万只蛋鸡,日产6.5万颗左右。目前台湾人每天需求量是2000万颗鸡蛋。
至于污染物来源,环保署则指出,农委会已经带队采样送环检所检验,最快下周报告可出炉;另农委会也采样饲料。这3家蛋鸡场附近3公里内皆无污染源,目前正针对土壤、水源等环境样品进行检验。
林口长庚临床毒物科主任颜宗海表示,鸡蛋中会验出二恶英应该是环境污染所造成。二恶英多存在于肥肉中,若想要避免平常建议少吃肥肉,内脏器官也少吃。如果不幸食用二恶英含量超标的鸡蛋,也可多吃高纤蔬果,从肠胃道加速排出毒害物质。
据台媒报道,2005年台湾彰化也检出二恶英超标的鸭蛋,环保署在当年底公布的调查,直指台湾钢联公司排气浓度非常高,是主要污染源。当时的环保署长张国龙自请处分,台湾钢联则停工半年多。鸭农随后向环保署求偿3000多万元,经4年官司败诉。
台湾近年来食物安全漏洞频出,其中2011塑胶包装食品含塑化剂,对台湾社会影响甚大;2014年爆出劣质油混充食用油,在台港两地引起社会舆论。台湾地区领导人蔡英文2016年上任后承诺,将提高食品安全预算,加强监测。(完)

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